- vermicel
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vermicelle ou (Viêt-nam) vermiceln. m. Pâte à potage à base de semoule de blé dur, façonnée en fils très minces.— Spécial. (Viêt-nam) Vermicelle de riz, à base de farine de riz.
Encyclopédie Universelle. 2012.
vermicel
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vermicel — ou vermicelle (vèr mi chèl, d après l italien ; plusieurs disent ver mi sèl, d après l orthographe) s. m. 1° Pâte alimentaire non fermentée, ainsi appelée parce qu on lui donne la forme de vers en la passant dans une filière ; elle sert surtout … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré
vermicelle — vermicel ou vermicelle (vèr mi chèl, d après l italien ; plusieurs disent ver mi sèl, d après l orthographe) s. m. 1° Pâte alimentaire non fermentée, ainsi appelée parce qu on lui donne la forme de vers en la passant dans une filière ; elle… … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré
vermicelle — [ vɛrmisɛl ] n. m. • 1675; h. 1553; plur. it. vermicelli « vermisseaux »; lat. pop. °vermicellus, lat. vermiculus, dimin. de vermis ♦ Pâtes à potage en forme de fils très minces enroulés ou en écheveaux. Du vermicelle, des vermicelles. Soupe au… … Encyclopédie Universelle
VERMICELLE — ou *VERMICEL. s. m. Mot emprunté de l italien. Espèce de pâte en forme de vers longs et menus, dont on fait des potages. Potage au vermicelle. Il se dit aussi Du potage fait avec cette pâte. Une assiette de vermicelle. Donnez moi de ce… … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)
vermicellé — vermicellé, ée (entrée créée par le supplément) (vèr mi sèl lé, lée) adj. Qui est en forme de vermicel. Peaux vermicellées, peaux de raies, de soles, etc. desséchées et découpées, Douanes, Tarif de 1877, note 44 … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré
